Courgettes poêlées en salade

INGERDIENTS

- 2 courgettes

- 1 cuil. à soupe de pesto

- 2 poignée de salade

- 4 tranches de jambon de pays

- 20g de fêta

- l'huile d'olive

PREPARATION

1. Lavez puis coupez les courgettes en 2 dans le sens de la longueur puis en tranches de 1 cm environ. Vous pouvez sur les tranches de courgettes avez un épluche légume.

2. Faire revenir dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes pour qu'elles soient juste dorées.

3. Lavez et coupez les tomates cerises en 2. Réservez.

4. Coupez la fêta en petits morceaux.

5. Dans un petit récipient, mélangez le pesto et quelques gouttes d'huile d'olive.

6. Dans un saladier, ajoutez les courgettes, les tomates, la fêta, la salade, le jambon de pays, la sauce au pesto, mélangez. Et c'est prêt !

Et bon appétit les chatons !

Giulia

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