Galettes de maïs

Holà les chatons, aujourd'hui j'ai décidé de vous partage une recette rapide, simple et originale et qui séduira toute votre petite famille ou vos invités ! Et comme sont nom l'indique c'est une recette de galette à base de maïs. Je vous laisse découvrir la recette et dites moi ce que vous en avait pensé.

INGREDIENTS

> Galette de maïs :

- 1 oeuf

- 1/2 botte d'oignon nouveaux

- 50g de farine

- 1/2 cuill. à café de bicarbonate de soude

- 200g de maïs

- 1 cuill. à soupe d'huile végétale

- sel, poivre

> Salade composé :

- 1 avocat

- 20 g de féta

- 50g de maïs

- salade

- jus de citron

PREPARATION

> Galette de maïs :

1. Pelez les oignons, puis hachez-les.

2. Battez l'œuf dans le saladier et ajoutez-y la farine, le bicarbonate de soude mais aussi le maïs et les oignons. Assaisonnez puis remuez le tout.

3. Dans une poêle, mettez à chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale. Déposez des cuillères à soupe de la préparation à base de maïs dans la poêle en leur donnant une forme de galettes évidement.

4. Laissez cuire 2 à 3 minutes à feu moyen de chaque côté en ajoutant si nécessaire une cuillère l'huile végétale.

> Salade composé :

1. Découpez l'avocat ainsi que la féta en petits morceaux.

2. Dans les assiettes, commencez par mettre la salade, l'avocat, le maïs et la féta.

3. Une fois les galettes de maïs cuitent, déposez-les sur la salade composée et ajoutez un filet de jus de citron.